Bulletin économique de l'Indochine

Presse et revues

294 pages

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SOMMAIRE
- F. LE POULAIN La coopérative des pêcheries d'eau douce du Cambodge
  .......... Page(s) .......... 163
- R. JEANNIN Le jute au Tonkin
  .......... Page(s) .......... 183
- J. BIARD et F. ROULE La culture du poivre et sa production dans le Sud-Indochinois
  .......... Page(s) .......... 224
- F. BUGNICOURT Action rhizogène des hétéro-auxines et de certaines vitamines et zoohormones sur quelques plantes d'intérêt économique
  .......... Page(s) .......... 254
- L. ROGER Les champignons à sclérotes parasites du riz (suite)
  .......... Page(s) .......... 293
- F. BONELLI Contribution à la connaissance des huiles d'abrasin d'Indochine
  .......... Page(s) .......... 339
- NOTES ET DOCUMENTS
  - Le contrôle des prix au Japon
    .......... Page(s) .......... 361
  - Projet de développement de la marine marchande japonaise
    .......... Page(s) .......... 366
  - L'exploitation des industries lourdes au Japon
    .......... Page(s) .......... 370
  - Subventions gouvernementales aux métallurgistes du Japon
    .......... Page(s) .......... 372
  - Nouvelle structure de l'industrie cotonnière du Japon
    .......... Page(s) .......... 373
  - Organismes désignés pour les importations de l'Indochine au Japon
    .......... Page(s) .......... 375
  - Epargne demandée au peuple japonais pour l'année fiscale 1941-1942
    .......... Page(s) .......... 378
  - Pouvoir d'achat "flottant" du peuple urbain et rural au Japon
    .......... Page(s) .......... 379

LA CULTURE DU POIVRE ET SA PRODUCTION
DANS LE SUD-INDOCHINOIS

AVANT-PROPOS
MM. BIARD et ROULE, chefs des Services locaux de l'Agriculture de la
Cochinchine et du Cambodge, présentent une étude sur les conditions de la
culture du poivrier et de la production du poivre dans le Sud-Indochinois.

Une des conclusions de cette étude mérite d'être soulignée : l'impossibilité,
que reconnaissent les pipériculteurs des côtes du golfe de la Thaïlande,
de produire le poivre aux cours mondiaux.

Cette situation défavorable est à opposer à celle d'un autre pays
d'Extrême-Orient, Sumatra, dont la production a doublé durant les vingt
dernières années. La production du Cambodge est, au contraire, demeurée
stationnaire depuis le début du siècle.

Les poivrières de la zone du Golfe du Siam ne sont pas — surtout
quant à la fertilité des terres — placées dans des conditions saines d'ex-
ploitation.

Or, en Cochinchine, des poivrières cultivées en terres rouges basaltiques,
sur tuteurs vivants, et ne recevant qu'un minimum de soins se développent
magnifiquement et donnent une production élevée.

C'est en de semblables régions, au sol fertile et au régime pluviométrique
aussi favorable que dans l'aire actuelle de culture (chutes annuelles de deux
mètres au moins et pas trop inégalement réparties), que les pipériculteurs
doivent créer leurs nouvelles poivrières, s'ils désirent se soustraire à la
précarité de leur situation actuelle et donner à la culture du poivrier
en Indochine l'importance qu'elle peut connaître.

P. CARTON,
Inspecteur Général de l'Agriculture,
de l'Elevage et des Forêts.

I. - Généralités
La plante productrice
Le poivrier cultivé dans le Sud-Indochinois est le Piper nigrum Lin.,
de la famille des Pipéracées, appelé en Cochinchine « Cây tiêu » ou « Dây
tiêu» et au Cambodge «Mar rech».

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