Titre : Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : 34 rue Hamelin34 rue Hamelin (Paris)
Date d'édition : 1928-05-15
Contributeur : Heim de Balsac, Frédéric (1869-1962). Directeur de publication
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32862337x
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 4146 Nombre total de vues : 4146
Description : 15 mai 1928 15 mai 1928
Description : 1928/05/15 (FASC1,VOL3,T3). 1928/05/15 (FASC1,VOL3,T3).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64638312
Source : CIRAD, 2012-235262
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 08/08/2014
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- SOMMAIRE
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- SOMMAIRE
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- STATISTICAL AND COMMERCIAL DOCUMENTS
- French colonies. - Rice exports from and imports in the French colonies, for the years 1926-27-28, to face page
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- SUMMARY
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- SOMMAIRE
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- TABLE DES MATIERES
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- ANONYME. - Concours internationaux à Vercelli de machines à repiquer le riz et à arracher les plants.......... Page(s) .......... 17
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- II EXTRAITS ET ANALYSES
- BIOLOGIE DES RIZ
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- RIZ SAUVAGES
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- VARIÉTÉS DE RIZ
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- CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS
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- AGROLOGIE DES RIZIÈRES
- SELECTION. PREPARATION ET CONSERVATION DES SEMENCES
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- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS DIVERSES RÉGIONS
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- CULTURES EXPÉRIMENTALES.
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- METHODES GENERALES D'EXPLOITATION
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- INSTRUMENTS DE CULTURE. CULTURE MECANIQUE.
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- IRRIGATION.
- .......... Page(s) .......... 86
- ENGRAIS VERTS
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- ENCRAIS MINÉRAUX, ENCRAIS COMPOSÉS, FUMIERS.
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- PLANTES NUISIBLES AUX RIZIÈRES
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- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES
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- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES. DESINSECTISATION
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- ELEVAGE ET PISCICULTURE DANS LES RIZIÈRES
- .......... Page(s) .......... 21
- .......... Page(s) .......... 131
- LA RIZICULTURE ET L'HYGIÈNE
- .......... Page(s) .......... 22
- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENTATION
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- LE RIZ ET LE BÉRIBÉRI
- .......... Page(s) .......... 98
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- UTILISATION DES SOUS-PRODUITS DU RIZ
- .......... Page(s) .......... 25
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- EMPLOIS INDUSTRIELS DU RIZ
- .......... Page(s) .......... 132
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- INFORMATIONS RELATIVES AUX QUESTIONS RIZICOLES
- .......... Page(s) .......... 139
- .......... Page(s) .......... 137
- VARIA
- .......... Page(s) .......... 27
- II DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX
- RENSEIGNEMENTS GENERAUX
- .......... Page(s) .......... 143
- FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES
- .......... Page(s) .......... 29
- .......... Page(s) .......... 29
- Importation et exportation des riz en 1925-26-27 h. t.
- .......... Page(s) .......... 103
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- EUROPE.
- .......... Page(s) .......... 30
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- .......... Page(s) .......... 65
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- .......... Page(s) .......... 66
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- .......... Page(s) .......... 104
- ASIE
- .......... Page(s) .......... 31
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- .......... Page(s) .......... 106
- .......... Page(s) .......... 107
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- .......... Page(s) .......... 152
- AMERIQUE
- .......... Page(s) .......... 35
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58 RIZ ET RIZICULTURE
la période de croissance du riz est parfaitement sufifsante
pour le développement non seulement des riz précoces,
mais également des sortes tardives. La moyenne du mois
d'avril est de 15°, de mai 20", de juin 25°, de juillet 26',
d'août 24", de septembre 19". Dans cette région, ce sont
les vents du nord et du nord-est qui prédominent.
Le type de sols le plus répandu dans les régions de rizicul-
ture est celui des espaces soumis à l'inondation le long des
rivières. Ces sols sont formés exclusivement par les alluvions
du fleuve Amou-Daria et de ses aflfuents ; leur coupe présente
une structure stratifiée. Ces sols se trouvent presque partout
sur une nappe d'eau souterraine, dont le niveau baisse avec
l'éloignement du fleuve. Par endroits, dans les vallées, on
rencontre de vrais sols marécageux. Un autre type de sol est
le séroziom (de séro : gris) argileux, à structure grumeleuse.
Leur coloration varie beaucoup, du clair au foncé.
Parmi les sortes de riz, les plus répandues sont : Arpa-
Chaly, Ak-Chaly et American-Chaly.
La première sorte, Arpa-Chaly (en traduction : riz
d'orge) est ainsi appelée à cause de la ressemblance de sa
panicule avec l'épi de l'orge. La graine est grande, allongée,
les glumelles et les arêtes colorées en jaune. Cette sorte est
précoce. Elle accomplit son développement en 95-105 jours
et ne souffre pas des vents chauds. Elle donne d'assez bonnes
récoltes. La variété prédominante est v. vulgaris Kôrn.
La sorte Ak-Chaly (riz blanc) a une panicule touffue,
de dimension moyenne, à graines blanches moyennes, à glu-
melles jaune-paille et à arêtes blanches. Sorte tardive, le déve-
loppement dure 113 jours. Elle souffre des vents chauds.
Les récoltes sont pauvres, même dans de bonnes conditions.
La variété principale est v. vulgaris Kôrn.
La sorte American-Chaly porte ce nom à tort. Elle
est originaire de Chine. Cette sorte peut se développer sur
des sols assez secs. Elle a été distribuée aux cultivateurs indi-
gènes, a été adoptée et est cultivée par les méthodes usuelles.
Elle fait concurrence aux sortes indigènes. C'est la sorte la
plus tardive : 1 16 jours, mais la plus sûre comme récolte. La
panicule est bien développée. Les panicules se détachent en
la période de croissance du riz est parfaitement sufifsante
pour le développement non seulement des riz précoces,
mais également des sortes tardives. La moyenne du mois
d'avril est de 15°, de mai 20", de juin 25°, de juillet 26',
d'août 24", de septembre 19". Dans cette région, ce sont
les vents du nord et du nord-est qui prédominent.
Le type de sols le plus répandu dans les régions de rizicul-
ture est celui des espaces soumis à l'inondation le long des
rivières. Ces sols sont formés exclusivement par les alluvions
du fleuve Amou-Daria et de ses aflfuents ; leur coupe présente
une structure stratifiée. Ces sols se trouvent presque partout
sur une nappe d'eau souterraine, dont le niveau baisse avec
l'éloignement du fleuve. Par endroits, dans les vallées, on
rencontre de vrais sols marécageux. Un autre type de sol est
le séroziom (de séro : gris) argileux, à structure grumeleuse.
Leur coloration varie beaucoup, du clair au foncé.
Parmi les sortes de riz, les plus répandues sont : Arpa-
Chaly, Ak-Chaly et American-Chaly.
La première sorte, Arpa-Chaly (en traduction : riz
d'orge) est ainsi appelée à cause de la ressemblance de sa
panicule avec l'épi de l'orge. La graine est grande, allongée,
les glumelles et les arêtes colorées en jaune. Cette sorte est
précoce. Elle accomplit son développement en 95-105 jours
et ne souffre pas des vents chauds. Elle donne d'assez bonnes
récoltes. La variété prédominante est v. vulgaris Kôrn.
La sorte Ak-Chaly (riz blanc) a une panicule touffue,
de dimension moyenne, à graines blanches moyennes, à glu-
melles jaune-paille et à arêtes blanches. Sorte tardive, le déve-
loppement dure 113 jours. Elle souffre des vents chauds.
Les récoltes sont pauvres, même dans de bonnes conditions.
La variété principale est v. vulgaris Kôrn.
La sorte American-Chaly porte ce nom à tort. Elle
est originaire de Chine. Cette sorte peut se développer sur
des sols assez secs. Elle a été distribuée aux cultivateurs indi-
gènes, a été adoptée et est cultivée par les méthodes usuelles.
Elle fait concurrence aux sortes indigènes. C'est la sorte la
plus tardive : 1 16 jours, mais la plus sûre comme récolte. La
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