Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1903-11-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 novembre 1903 30 novembre 1903

Description : 1903/11/30 (A3,N29). 1903/11/30 (A3,N29).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64374684

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières321
Sommaire
- ETUDES ET DOSSIERS
  - Pages
  - H. NEUVILLE: Les dérivés amylacés du manioc, leur préparation et utilisation(Couac, Cassave, Farine, Fécule, Moussache, Tapioca. - Laglucoseriede manioc. - Les résidus)
    .......... Page(s) .......... 323
  - A. COUTURIER: L'organisation d'essais d'engrais sur cacao (L'instruction du Syndicat de Stassfurt)
    .......... Page(s) .......... 328
  - P. DES GROTTES: Les rats à la Martinique
    .......... Page(s) .......... 330
  - H. HAMEL SMITH: Le cacao aux îles Samoa
    .......... Page(s) .......... 332
  - G. BERTHELOT DU CHESNAY: Le cocotier au Congo français
    .......... Page(s) .......... 335
  - La culture du caoutchouc au Mexique (Analyse de la brochure de M. H. C. PEARSON, sur les plantations de Castilloa dans l'Isthme de Tehuantepec)
    .......... Page(s) .......... 338
  - L'élevage dans les cocoteries de Samoa (D'après REINECKE)
    .......... Page(s) .......... 341
  - Les pucerons du citronnier à la Dominique, et leur destruction
    .......... Page(s) .......... 343
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 345
  - Etat du marché des fibres d'Agaves et similaires: Chanvres de Sisal, de Maurice, de Manille; Aloës; Ixtle, etc.
    .......... Page(s) .......... 346
- ACTUALITÉS
  - R. GUÉRIN: Le caféier nain de l'hacienda Capetillo (Guatemala)
    .......... Page(s) .......... 348
  - F. MAIN: Broyage des coques d'arachides
    .......... Page(s) .......... 349
  - F. M. L'irrigation dans le Haut-Tonkin (Les appareils élévatoires du Cap. FESCH).
    .......... Page(s) .......... 349
  - F. D'HERELLE: bananiers stériles et sols pauvres
    .......... Page(s) .......... 349
  - CH. RIVIÈRE: Linge de ramie
    .......... Page(s) .......... 350
  - La machinerie FR. HAAKE, pour le traitement des fruits du palmier à huile(Eloeis guineensis)
    .......... Page(s) .......... 350
  - La canne à sucre à Cuba: procédés, rendements, etc. (D'après M. le consul DUPAS)
    .......... Page(s) .......... 351
  - Avantages et inconvénients de la culture du tabac sous abri (D'après les constatations faites à Cuba)
    .......... Page(s) .......... 352
  - Avis aux abonnés
    .......... Page(s) .......... 352
- LIVRES NOUVEAUX
  - Annonces bibliographiques, §§ 468-478, sur papier bleu: Italie, Antilles, Samoa, Indes Néerlandaises, Péninsule malaise. - Caoutchouc, gutta-percha, tabac, citrus, coton. - Machines pour produits tropicaux. - Culture potagères. - Elevage. - Basse-cour
- FIGURES
  - Fig. 23: Plan d'un champ d'expériences sur la fumure du cacao
    .......... Page(s) .......... 329

N° 29 Nov. 1903 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 35j

Pour l'apprécier en détail, nous attendrons la
publication intégrale du rapport officiel; peut-
être, profiterons-nous alors de l'occasion pour si-
gnaler aussi les choses très intéressantes, dans la
même voie, trouvées récemment par des inven-
teurs étrangers au concours. Mais,dès aujourd'hui,
nos lecteurs nous sauront gré, croyons-nous, de
donner l'information parue dans les journaux.

Voici le texte de la « Dépêche coloniale » :
« Quatre-vingts fabriques allemandes ont
fourni des modèles, lesquels ont été expé-
rimentés par une commission d'examen
composée d'un ingénieur et de représentants
des maisons du Cameroun et du Togo.

« Le prix a été attribué aux machines pré-
sentées par la fabrique FR. HAAKE de Berlin.

« La maison HAAKE a adopté un dispositif
composé de deux tambours munis de lames
qui, par leurs mouvements, enlèvent la chair
des graines, lesquelles sont retirées complè-
tement nettes de la machine. La chair est
amenée dans un mortier chauffé et com-
pressée par un système soit hydraulique,
soit à vis.

« Pour concasser les graines, on utilise la
force centrifuge; elles sont projetées contre
des parois fixes à l'aide de disques rotatifs
munis de lamelles. Le produit est emporté
sur un ruban de transport oblique qui laisse
tomber toutes les graines restées entières ;
les coquilles sont également entraînées et
sont évacuées plus loin. »

La Canne à sucre à Cuba
D'après M. le consul DU-PAS.

Dans le no 27 du « J. d'A. T. » M. AUG. PE-
DROSO nous a raconté, d'après les documents lo-
caux, le système de culture de la canne à sucre
imaginé par M. le Dr DE ZAYAS, agronome distin-
gué de la Havane. M. DUPAS, consul de France,
nous présente la culture telle qu'elle est pratiquée
généralement (Supplément au « Mon. off. du
Commerce », 16 avril 1903. Cuba en igoi :
La province de Santiago) :
Le sucre est la principale production de
l'île de Cuba. La terre et le climat favorisent
tout particulièrement la culture de la canne
à sucre. Des 28 millions d'acres que mesure
l'île, 2 millions sont employés à cette cul-
ture.

Les progrès de cette industrie furent
lents jusqu'au milieu du xixe siècle, époque
à laquelle une récolte produisit 250.000 ton-
nes. En 1894, un an avant la guerre hispano-
américaine, ce chiffre s'est élevé, pour toute
l'île, à 1.054.214 tonnes qui ont rapporte au
pays 400 millions de francs.

Depuis cette époque, non seulement les
ravages de la guerre, mais surtout le déve-
loppement de la culture de la betterave dans
les pays tempérés, les primes avec lesquelles
les gouvernements européens l'ont favorisée,
la baisse des prix du sucre qui s'en est sui-
vie, ajoutés aux difficultés causées par les
contributions intérieures et les prix surélevés
des transports, auraient frappé mortellement
l'industrie sucrière de l'île si les cultivateurs
cubains n'avaient apporté dans leurs exploi-
tations des méthodes scientifiques plus éco-
nomiques. Ils produisirent à meilleur mar-
ché et en plus grande quantité, au moyen de
vastes usines centrales et grâce à l'exubérante
fertilité du sol.

Les variétés de cannes à sucre les plus ré-
pandues sont la Canne blanche (appelée dans
d'autres pays Canne de Batavia, de Bourbon
ou d'Otaïti) et la Canne cristalline ou cen-
drée (connue ailleurs sous le nom de Canne
Pinang). Leur longueur moyenne est de
3 mètres et leur diamètre 5 centimètres ; on
en voit quelques-unes qui ont jusqu'à 5 mè-
tres de long.

Dans les terres fertiles et bien cultivées
elles ont, aux mois de mars et avril, époque
de la maturité complète, jusqu'à 18 de
sucre ; cependant, la moyenne des cannes
apportées aux usines n'a que 14

Le matériel et les procédés d £ fabrication
sont arriérés et l'on n'extrait que 65 du
sucre contenu dans les cannes.

Les deux variétés désignées ci-dessus don-
nent, dans les terres vierges, la première an-
née, 100.000 kg. par hectare, les coupes sui-
vantes vont en diminuant peu à peu jusqu'à
60.000 kg. ; dans les vieilles terres le rende-
ment cultural va de 80 à 5o.ooo kg. par hec-
tare. On peut admettre comme moyenne
70.000 kg. ; le rendement industriel en sucre
étant de 9 V2 du poids de la canne, on
obtient donc 6.65o kg. de sucre par hectare.

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