Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1904-07-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 juillet 1904 31 juillet 1904

Description : 1904/07/31 (A4,N37). 1904/07/31 (A4,N37).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6418275b

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 27/02/2013

Aller à la page de la table des matières193
Sommaire
- Pages
- AVIS AUX LECTEURS
  .......... Page(s) .......... 195
- ETUDES ET DOSSIERS
  - O. LABROY: Le fraisier en pays chauds. (Opinions des auteurs sur la possibilité de sa culture dans les différentes colonies)
    .......... Page(s) .......... 195
  - F. MAIN: La nouvelle égreneuse de coton de MM. J. GORDON & Co
    .......... Page(s) .......... 198
  - E. BAILLAUD: La question des palétuviers, au point de vue de leur exploitation en Guinée française, plus particulièrement pour l'écorce
    .......... Page(s) .......... 200
  - A. PEDROSO et la RÉDACTION: La culture du tabac sous abri, à la plantation "La Joaquina", Cuba
    .......... Page(s) .......... 206
  - A. CARDOZO: Essai de calcul d'une féculerie de manioc sur le littoral d'Inhambane
    .......... Page(s) .......... 208
  - MICHELIN & C^ie: La valeur industrielle des caoutchoucs impurs (Évaluation du rendement au déchiquetage du Céara et de l'Intisy)
    .......... Page(s) .......... 211
  - Outils pour ouvrir les cabosses de cacao, à Java (D'après ZEHNTNER)
    .......... Page(s) .......... 213
  - Le beurre de coco et la fraude (Discussion d'un travail de MM. MÜNTZ et COUDON).
    .......... Page(s) .......... 215
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 216
  - A. FOSSAT & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
    .......... Page(s) .......... 218
  - VAQUIN & SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et similaires
    .......... Page(s) .......... 218
  - TAYLOR & C°: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 219
  - L. DERAIS: Mercuriale coloniale française du Havre
    .......... Page(s) .......... 220
  - L. DERAIS: Le tarif douanier français et le privilège colonial, par produits (suite à la note du n° 35)
    .......... Page(s) .......... 221
- ACTUALITES
  - L. HAUTEFEUILLE: La ramie au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 221
  - CH. RIVIÈRE: Avocatier à fruits longi-pédonculés
    .......... Page(s) .......... 222
  - A. DE VILLÈLE: L'Aloès (Fourcroya) à la Réunion
    .......... Page(s) .......... 223
  - A. MIRANDA: Gelée de pulpe de cacao.
    .......... Page(s) .......... 223
  - Sur la valeur réelle du café Libéria de Madagascar (Une critique)
    .......... Page(s) .......... 224
  - D. BOIS et la RÉDACTION: Goyaviers envahissants (A propos de la note de M. P. des Grottes)
    .......... Page(s) .......... 224
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
  - Livres nouveaux, §§ 573=586 : Japon. Inde. Ceylan Malaisie. Sumatra. Java. Haïti. Paraguay. Egypte. Soudan français. - Coton. Maïs. Riz. Coca. Ramie. Sticklack. Manioc. Quinquinas. Suif végétal. Cacao. Caoutchouc. Cocotier. Canne à sucre. Elevage. Cardama. Thé. Sagou. Tabac. - Buffle. - L'Annuaire colonial.
- FIGURES
  - FIG. 17: La nouvelle égreneuse de coton, de J. GORDON & CO
    .......... Page(s) .......... 199
  - FIG. 18: Outils pour ouvrir les cabosses de cacao: Lame de C. O. SCHMALZ; Couperet en bois de VAN DER SLOOT; Casse-cabosses de MARSHALL
    .......... Page(s) .......... 214

208: JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 37 — JUIL. 1904

n'a pas que des partisans. Le procédé, né
aux Etat-Unis, a trouvé déjà de nombreuses
applications à Cuba ; on parle aussi de
l'essayer à Deli. Il est vraisemblable que,
dans bien des cas, ses avantages l'empor-
tent sur ses inconvénients, cependant il ne
faudrait pas oublier qu'il en existe.

Nous avons eu récemment la visite d'un
abonné, cultivateur de tabac sur les confins
de la Vuelta Abajo, qui nous a parlé d'une
vaste entreprise de culture sous tente, orga-
nisée dans la région. Nous ne saurions dire
s'il s'agit de la même que celle décrite plus
haut; notre interlocuteur ne pouvait nous
donner de bien grands détails, mais nous a
promis une note circonstanciée dès son
retour à Cuba, c'est-à-dire vers la fin de
l'année, car il se propose d'étudier de près
la plantation en question.

Et il est bien dans son intention de ne
pas se borner à relever les seuls avantages
du système, mais de rechercher aussi atten-
tivement tous ses défauts. On en cite un bien
grave, — notre témoin ne se porte d'ailleurs
pas garant du fait :
Les feuilles obtenues sous tente, seraient
de mauvaise garde ; on serait obligé de les
vendre aussitôt la fermentation achevée. Ne
pouvant ainsi les garder en magasin le
temps voulu, on serait trop à la merci des
conjonctures momentanées du marché. On
sait que le tabac récolté dans les conditions
ordinaires, s'améliore au contraire, en vieil-
lissant ; pourvu que la fermentation se soit
passée normalement et que l'on ne veuille
pas pousser l'expérience au delà d'une cer-
taine limite, d'ailleurs assez large.

LA RÉDACTION.

Essai de calcul d'une Féculerie
de Manioc au Mozambique
Comparaison avec le commerce de coprah. — Impossibilité de réussite sur le littoral. —

Conditions différentes à l'intérieur.

Par M. AUGUSTO CARDOZO.

La note qui suit est probablement appelée à
provoquer plus de récriminations que de compli-
ments : les gens n'aiment pas qu'on leur dise la
vérité, lorsqu'elle se trouve contredire leurs
rêves. Nous n'en sommes que plus reconnais-
sants à M. CARDOZO, de nous avoir autorisé, sur
nos instances, à publier un travail qui, dans sa
pensée, était destiné uniquement à notre édifi-
cation personnelle.

Depuis deux ans et demi, nous avons donné,
dans ce Journal, un grand nombre d'études et de
notes sur le manioc ; un nombre bien plus grand
encore, attendent leur tour de publication ou
ont été classées dans nos dossiers. Parmi les
documents que nous avons publié, nos abonnés
ont certainement encore présente à l'esprit la
petite enquête sur le rendement du manioc à
l'hectare dans les différents pays en tubercules
et en amidon.

Il en résulte que ce rendement varie énormé-
ment, en raison du degré de fertilité du sol ; le
choix de la variété cultivée a certainement aussi
son importance, ainsi que la méthode de culture
(comparer ce que nous en disions, à propos du

manioc en Floride, dans notre n° 34, pp.

108-109).

Avec un rendement ne dépassant pas 8 tonnes
à l'hectare, comme dans le cas envisagé par
M. CARDOZO, une féculerie de manioc échoue-
rait probablement dans n'importe quel pays.

Dans la Province de Wellesley (États Fédérés
Malais), le rendement moyen est de 20 tonnes
à l'hectare, comme nous l'apprend M. le consul
HULSKAMP (V. « J. d'A. T. » n° 35, p. 160).

Au surplus, d'après le même témoin, les
usines européennes de cette région (nous y comp-
tons quelques abonnés) n'exportent pas de fécule,
mais du tapioca de première qualité ; et celui-ci
leur revient à peine aux deux tiers de ce que
coûterait la fécule de manioc dans la région
littorale du Mozambique d'après le calcul de
M. CARDOZO.

Une féculerie de manioc, très bien organisée,
fonctionne depuis quelque temps à la Jamaïque ;
grâce au contrôle scientifique de Mr. COUSINS,
on connait d'une manière assez précise ce qui
s'y passe. Nous analyserons, dans un prochain
numéro, les documents publiés par ce savant.

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