Titre : L'Agriculture pratique des pays chauds : bulletin du Jardin colonial et des jardins d'essai des colonies françaises
Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte
Auteur : France. Inspection générale de l'agriculture coloniale. Auteur du texte
Éditeur : A. Challamel (Paris)
Éditeur : Société d'éditions géographiques, maritimes et colonialesSociété d'éditions géographiques, maritimes et coloniales (Paris)
Date d'édition : 1932-05-01
Contributeur : Perrier, Edmond (1844-1921). Directeur de publication
Contributeur : Wery, Georges Eugène (1861-1936). Directeur de publication
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34427633b
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 14345 Nombre total de vues : 14345
Description : 01 mai 1932 01 mai 1932
Description : 1932/05/01 (A3,N23)-1932/05/31. 1932/05/01 (A3,N23)-1932/05/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64106349
Source : CIRAD, 2012-231834
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
Outillage pour la transformation
des produits agricoles en A. O. F.
Par ETESSE,
1
1 Inspecteur général de l'Agriculture aux colonies.
Si le développement de l'outillage de la culture peut permettre à
toutes les régions de l'Afrique occidentale française une meilleure
mise en valeur du sol et une utilisation plus intense et plus ration-
nelle de la main-d'œuvre dans ces contrées, les machines pour la
transformation de certains produits s'imposent également. La con-
currence commerciale sur les marchés mondiaux fait que la recherche
de la qualité des produits ne doit pas être négligée. Il serait illo-
gique, en effet, de faire produire à une culture des denrées de second
ordre, qui ne trouveraient que des débouchés limités. Il en résulte-
rait rapidement un abaissement de la production par suite de prix de
vente peu rémunérateurs. Il y a donc lieu d'utiliser les instruments
pouvant améliorer les produits à exporter. Certains, cependant, ne
subissent aucune transformation après leur récolte. Les arachides
sont exportées de l'Afrique occidentale dans la coque, telles qu'elles
ont été livrées par le producteur au commerçant local. A l'heure ac-
tuelle, par suite du bas prix des produits agricoles, on parle cepen-
dant de faire subir à ces graines un usinage avant leur embarque-
ment, une décortication qui diminuerait les frais de transport. Déjà,
pendant la guerre, à l'époque où les bateaux devaient éviter de
charger des matières inertes, des usines de décortication avaient
été installées sur les quais de Dakar. Enfin, il faut se rendre compte
que les populations de l'Afrique Occidentale et, en particulier,
celles des régions à arachides, qui sont islamisées, sont de grands
des produits agricoles en A. O. F.
Par ETESSE,
1
1 Inspecteur général de l'Agriculture aux colonies.
Si le développement de l'outillage de la culture peut permettre à
toutes les régions de l'Afrique occidentale française une meilleure
mise en valeur du sol et une utilisation plus intense et plus ration-
nelle de la main-d'œuvre dans ces contrées, les machines pour la
transformation de certains produits s'imposent également. La con-
currence commerciale sur les marchés mondiaux fait que la recherche
de la qualité des produits ne doit pas être négligée. Il serait illo-
gique, en effet, de faire produire à une culture des denrées de second
ordre, qui ne trouveraient que des débouchés limités. Il en résulte-
rait rapidement un abaissement de la production par suite de prix de
vente peu rémunérateurs. Il y a donc lieu d'utiliser les instruments
pouvant améliorer les produits à exporter. Certains, cependant, ne
subissent aucune transformation après leur récolte. Les arachides
sont exportées de l'Afrique occidentale dans la coque, telles qu'elles
ont été livrées par le producteur au commerçant local. A l'heure ac-
tuelle, par suite du bas prix des produits agricoles, on parle cepen-
dant de faire subir à ces graines un usinage avant leur embarque-
ment, une décortication qui diminuerait les frais de transport. Déjà,
pendant la guerre, à l'époque où les bateaux devaient éviter de
charger des matières inertes, des usines de décortication avaient
été installées sur les quais de Dakar. Enfin, il faut se rendre compte
que les populations de l'Afrique Occidentale et, en particulier,
celles des régions à arachides, qui sont islamisées, sont de grands
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