Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Accueil
Consultation

consulter fascicule précédent

...

consulter fascicule suivant

Ce document est disponible en mode texte

1905
1906
1907
1908

Jan.
Fev.
Mars
Avr.
Mai
Juin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1906-09-30

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 30 septembre 1906 30 septembre 1906

Description : 1906/09/30 (A6,N63). 1906/09/30 (A6,N63).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6378383n

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/01/2013

Aller à la page de la table des matières257
ÉTUDES & DOSSIERS
- Pages
- P. BOURDE: Harnais de chameau tunisiens, pour labourage et voiture
  .......... Page(s) .......... 259
- F. MAIN: La décortication du riz sur la plantation
  .......... Page(s) .......... 260
- A. CARDOZO: Le rendement des maniçobas à Inhambane
  .......... Page(s) .......... 262
- D. BOIS: Tubercules alimentaires d'Indo-Chine: Patates, Ignames, Taros, Pachyrrizus
  .......... Page(s) .......... 263
- M. COPPENS: Un essai de culture de lianes à caoutchoucà la Martinique (Chonemorpha macrophylla. Cryptostegia)
  .......... Page(s) .......... 266
- É. DE WILDEMAN: Les avantages culturaux du Coffea canephora et des espèces affines, C. robusta et C. Laurentii, opposés aux défauts du C. liberica)
  .......... Page(s) .......... 268
- O. LABROY: 2^e note sur les guis à caoutchouc de l'Amazonie
  .......... Page(s) .......... 269
- LA REDACTION: L'oeuvre de J.-B.-Louis Pierre (1833-1905)
  .......... Page(s) .......... 271
- L'acacia à tan (A. decurrens var. mollissima) et sa culture au Natal, en N^lle-Zélande et aux Hawaï (D'après HOLTZ, J. G. SMITH, PAESSLER et VON BULOW
  .......... Page(s) .......... 272
- F. M.: Le caoutchouc lavé, de Ceylan sur le marché de Londres (d'après l' "I.-R. Journal")
  .......... Page(s) .......... 275
PARTIE COMMERCIALE
- HECHT FRÈRES & Cie: Bulletin mensuel du caoutchouc
  .......... Page(s) .......... 276
- A. & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
  .......... Page(s) .......... 277
- G. DE PREAUDET: Bulletin mensuel du sucre (Ne paraît pas ce mois)
- H. VERMOND: Bulletin mensuel du café
  .......... Page(s) .......... 278
- A. ALLEAUME: Bulletin mensuel du cacao. Les cacaos de grande consommation sur la place du Havre
  .......... Page(s) .......... 278
- VAQUIN & SCHWEITZER: Fibres de corderie et similaires
  .......... Page(s) .......... 279
- ROCCA, TASSY & DE ROUX: Mercuriale des huiles et graines grasses
  .......... Page(s) .......... 281
- TAYLOR& Co: Mercuriale africaine de Liverpool
  .......... Page(s) .......... 281
- F. PUTHET & C^ie: Mercuriale coloniale française du Havre
  .......... Page(s) .......... 282
ACTUALITÉS
- J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient
  .......... Page(s) .......... 282
- A. CHEVALIER, D. NOURY: Germination et âge de fructification du palmier à huile
  .......... Page(s) .......... 283
- H.-C. PRINSEN-GEERLIGS: Pourquoi la diffusion a été abandonnée dans les sucreries de Java
  .......... Page(s) .......... 284
- D^rP. MARCHAL: Le "shothole borer" du théier à Ceylan (D'après GREEN)
  .......... Page(s) .......... 285
- G. DE PRÉAUDÉT: Les droits d'entrée sur la vanille et la vanilline
  .......... Page(s) .......... 286
- L. DUFOUR: Les cires d'abeilles de l'Inde: (Analyse d'un rapport de M. D. HOOPER)
  .......... Page(s) .......... 286
- U. BERNARD: Sur la multiplication des bananiers (D'après VAN HALL)
  .......... Page(s) .......... 287
- J. KENNY: La baisse de qualité des calés et l'épuisement des sols, dans l'Inde (Hypothèse)
  .......... Page(s) .......... 287
- J. GORDON Co: Propagation des séchoirs à cacao, système GUARDIOLA, aux Antilles
  .......... Page(s) .......... 288
- Augmentation des exportations de Phornium (D'après un Rapport consulaire français)
  .......... Page(s) .......... 288
BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
- Livres nouveaux, §§ 1232-1256. Principaux sujets traités: Caoutchouc dans l'Inde méridionale. Coton (2 ouv.). Café (2 ouv.). Cacao (2 ouv.). Soja. Maïs. Indigo. Khat Gomme de Xanthorrhoea. Huiles, et Graisses. Fibres des Hawaï. Ramie, Cowpea et autres. Légumin. fourr. tropicales (2 ouv.). - Culture des Citrus. Machines à manipuler les oranges (!). - Maladies cryptogamiques de la patate douce (imp.!). - Culture du Colatierà la Gold-Coast. - Une mauvaise herbe des tropiques (Cyp. rotundus). - Le Jardin bot. de la Jamaïque. - Elevage de l'autruche (par Decorse!). - Bouturage du caféier, du cacaoyer, du manguier, etc. (par Manes). - Récoltes des cryptogames agricoles. - Pièges à rats.
FIGURES
- Fig. 21. - Harnais de chameau tunisien (modèle russe adapté au dromadaire)
  .......... Page(s) .......... 259

NO 63 -- SEPT. 1906 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 205

d'autres soins qu'un ou deux sarclages
pour détruira les mauvaises herbes qui
pourraient envahir le spl.

Le tubercule de la patate ne se conserve
pas après. l'arrachage. Il doit être immédia-
tement consommé, Il est par conséquent de
toute nécessité de le laisser dans le sol,
et de ne l'arracher qu'au fur et à mesure
des besoins. Dans les sols humides il est
malheureusement exposé à pourrir.

La patate se consomme en bouillie ou
frite après avoir été coupée par tranches.

On la fait cuire aussi dans la cendre ou à
l'étuvée. Elle remplace la pomme de terre
dans beaucoup de pays, la fécule de patate
est excellente, et les jeunes feuilles sont
souvent mangées en guise d'épinards.

Le Ignames. — On connaît sous le nom
d'Ignames, plusieurs espèces du genre Dios-
cQreçi qui est le type de la famille des Dios-
coréacées.

Il ne sera pas ici question de l'Igname de
Chine (D. Batatas) qui est une plante des
pays tempérés, cultivable sous le climat de
Paris, il en sera de même des espèces d'in-
térêt secondaire dont le nombre est consi-
dérable.

Parmi les espèces les plus estimées, on
peut citer : l'Igname à tige ailée (D. alata),
C'est celle qui est la plus cultivée. Elle croît
à l'état sauvage en Malaisie et est l'objat
do cultures importantes dans toute l'Océa-
nie où elle joue un grand rôle dans l'ali-
mentation des indigènes. Elle a été intro-
duite dans l'Asie tropicale, en Afrique et dans
l'Amérique tropicale.

Sa tige verte ou violette est quadrangu-
lairc, avec les angles relevés d'une aile
ondul'ée. Les feuilles sont simples en forme
de cœur.

Chaque plante produit de 1 àStubercules en
forme de massue ou digités de 40 à 50 cent.

de longueur sur 10 à 20 centimètres de diamè-
- 1.1'8.. blancs, rougeâtres ou violacés, selon
les variétés qui sont nombreuses. Les varié-
tés à tubercules blancs sont les plus esti-
mées.

Le tubercule de l'Igname ailée pèse en
moyenne de 3 à 5 kilogrammes, mais son

poids peut atteindre 10 et même 15 kilog.. ,-
D'après PAYEN, il renferme à. l'état frais ; -
79, 64 ° Q d'eau; 1,93 °/o de matières azotées, •
et 17,33 o/Q d'amidon et do cellulose.

Ce tubercule se consomme comme celui
de la pomme de terre; il renferme une
fécule très fine, blanche de digestion facile.

Cette igname prospère surtout dans les
pays à climat chaud et humide ; elle exige
un sol fertile et' profond. La plantation se
fait au commencement de. la saison des
pluies, à l'aide deà.eollets des tubercules de
la récolte précédente, coupés à 10 cm. au
dessous du bourgeon terminal. Ces collets -
doivent être enterrés à une profondeur
d'environ 10 cm., et placés à une distance
d'un mètre les uns des autres. Les tiges doi-
vent être munies de tuteurs; elles attei-
gpent de 2"1 à 2m50 de hauteur.

La récolte a lieu de 9 à 12 mois après lw
plantation. Elle pqut donner 40.0 kilos à
l'are ; mais les tubercules ne se conservent,
après l'arrachage* que s'ils sont placés
en lieu sec.

Le Taro. — On désigne sous le nom de
Taro, une aroïdée, le. ColoeasÍa eseulenta
dont le tubercule est consommé en grand
par tous les indigènes. C'est une plante her-
bacée vivace par sa partie souterraine qui
est tubéreuse. Elle est très ornern elitale- pLi p
ses grandes feuilles en forme de cœur, et
est souvent cultivée en France dans les
jardins.

Cette plante est originaire de FlIlde, mais
est naturalisée et cultivée dans toutes les
régions trôpiealàk, -
Les variétés de Taros sont caractérisées
non seulement par le volume des tuber-
cules, mais encore par la coloration des
feuilles; -la couleur de la chair des tuber-
cules; l'àçreté plus ou moins prononcée de
'cette chair.

Il est enfin des variétés qui donnent leur
récolte dans un temps plus ou moins long;
Il n'existe pas moins de 13 variétés diffé-
rentes, à Tahiti seulement. On en compte 21
en Nouvelle Calédonie et une dizaine en
Indo-Chine.

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.

Page

chiffre de pagination vue 9/32

Recherche dans le document
×

Recherche dans le document
Partage et envoi par courriel
×

Partager

Facebook
Facebook

Twitter
Twitter

Intégrer
Intégrer

Email
Email

Lien
Lien

le document en entier

Taille : px

Ajustable

Affichage :
Simple page

Double page

Feuilletage :
Automatique secondes

Manuel

une partie de l'image

Utilisez le curseur pour sélectionner dans l'image la zone souhaitée
Téléchargement / impression

×

Téléchargement et impression

Choisir le format du fichier :
PDF JPEG (seulement la page en cours) TXT
Télécharger :

En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions d'utilisation et je les accepte. Vous devez accepter les conditions d'utilisation.

}

Si vous souhaitez utiliser cette image dans une publication, une exposition, une production audiovisuelle, un service ou un produit payant, un support à vocation promotionnelle ou commerciale, merci de consulter cette page
Acheter une reproduction
×

×
Acheter le livre complet
×